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潮州菜头粿的正宗做法

发布时间：2024-07-19 17:38
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白萝卜1根红薯粉160克花生70克（半碗不到）芹菜3株沙茶末（没有就替换成适量白胡椒粉）1小包盐1小勺潮汕萝卜糕（红薯粉版“菜头粿”）的做法准备好所有食材（这...

1、材料：菜头（又称萝卜）100克，粘米粉400克，虾米35克，火腿50克，瘦肉100克，腊肠100克，花生、姜、蒜茸、葱、芹菜各少许。2、配料：精盐、白砂糖各少...

1、先把两个萝卜刨成细丝，然后加点盐，不用多，不然太咸不好吃。2、加盐好后就加300克粘米粉。3、把它搅拌成稠状，不要搅拌成太水或者太硬，太硬会变成吃粉，太水...

菜头粿，又称萝卜糕，是中国广东、福建等地的传统小吃，尤其在春节期间，它成为了家家户户必备的贺年食品。以下是一种家常做法：【材料】白萝卜：约500克米粉（或...

将萝卜皮用盐腌制半小时以上，然后冲洗掉水分，挤干后泡入糖醋汁中。偏爱甜味的话，可以稍微多加点糖。等糖化完后，将萝卜放入搅拌均匀，腌制一天，即可食用。这样...

潮汕菜头粿的做法步骤 1. 萝卜去皮洗干净 2. 切成丝 3. 花生（我是买下酒的花生)香菇（先用温水泡两三个小时)切碎虾米洗干净大蒜洗干净切碎 4. 萝卜丝跟全部配料...

做法 1、米粉加入五杯水拌匀 2、花生油炒香香菇条(自已多加的)后加入一斤~二斤的菜头挫签一起炒香，再倒入七杯水煮开并调味 3、步骤1拌匀快速倒入步骤2，接着要不...

正宗的菜头粿，又称萝卜糕或萝卜糕，是源自中国广东和福建一带的传统小吃，尤其在春节期间非常受欢迎。它以白萝卜（菜头）为主要原料，搭配米粉、香菇、虾米等辅料...

香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入...

萝卜糕/菜头粿做法用料萝卜五斤盐适量粘米粉 500克胡椒粉适量腊肠四条鱿鱼干适量花生适量小蒜四条花生拍扁切碎，腊肠切粒小蒜切碎鱿鱼干切碎 ...