1.将猪脚蹄洗净、剖开,以滚水川烫至变色后捞出。2.将步骤1猪脚蹄以刀刮除表面油污。3.将步骤2再次洗净,沥干水分,放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。4.锅中倒入足够...
(4)提前将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的...
(1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。(或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块)。(2)将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水...
(1)将猪蹄刮毛洗净,小绒毛可以用火烧掉,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块。(或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块)。(2)将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水...
1.每个猪脚对半切块,然后从中间斩断即可 2.入冷水锅中,加入没过材料的水,适量的花椒、料酒烧开 3.看见有很多污物溢出,捞起、用清水反复清洗干净 4.锅内少油、...
猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉,很少的毛。3.炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊,熬到冒泡泡。倒入猪...
第三个技巧不要提前放盐,在做红烧猪蹄时大家不能够提前放盐,有些人觉得提前放盐可以让猪蹄更入味,这样的做法也是错误的,如果提前放盐就会让猪蹄没有办法炖得软...
1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。2、高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。3、放入葱花,调味可食。12、猪蹄煲黑豆 材料:猪蹄两只(砍成8小...
如何吃吃大猪蹄子
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